НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

соус, что-то молочно сырное

  • veteran

    Сообщений: 2090

    научите, может у кого в ходу есть несложная комбинация из продуктов, чтобы на выходе получить соус для спагетти что-то молочно сырное. Вкуссненькое :agree:

    мамашка в квадрате

  • ghbdtn

    Анонимный пользователь

    Я когда в микроволновке готовлю цветную капусту, за 5 минут до готовности кладу туда плавленый сыр Хохланд столовых ложек 3-4, он расплавляется до консистенции соуса, получается довольно вкусно, думаю можно и с макаронами так попробовать.

  • veteran

    Сообщений: 2090

    спасибо, пошла тренироваться:улыб:

    мамашка в квадрате

  • guru

    Сообщений: 6940

    Я просто, когда готовлю пасту и хочется такого простого молочного соуса, делаю так. Жарю лук - не сильно, до прозрачности, добавляю ранее отваренную курицу и сметану и сливки в равной пропорции. Немного тушится все это дело, спагетти в это время варятся, потом все смешивается. Очень вкусно. Насчет плавленого сыра - тоже можно добавить, я думаю.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • guru

    Сообщений: 5298

    Подойдут Вам любые вариации на тему соуса Бешамель

    стандартный соус: обжарить на сливочном масле пару ложек муки до светлозолотистого состояния, добавить 1-2 стакана молока, постоянно помешивая проварить до состояния жидкой сметаны
    А потом уже можно добавлять: сыр, обжаренный лук, ческок, базилик и т.д. По желанию

    если не умеешь - то надо учиться отвечать за свои слова... иначе можно прослыть *****болом

  • veteran

    Сообщений: 2090

    воопчем утолила я свой голод, ещё вчера. В глубокой миске растопила баночку плавленного сыра Очаковского. Туда же немного молока (боялась что будет сильно густо). В эту массу выложила потом отварный макарошки , перемешала и сверху ещё немного рыПки присолёной, красной. Спасибо, я довольна. Всё было отлично! :live:

    мамашка в квадрате

  • ghbdtn

    Анонимный пользователь

    я рада что Вам понравилось:улыб:

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: