НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Большие креветки

  • HanterN

    Анонимный пользователь

    Подскажите где можно купить крупных креветок и не дорого? :dnknow:

  • guru

    Сообщений: 9922

    Насчет купить - практически в любом супермаркете, а вот насчет недорого... все относительна.. :dnknow:

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • sniper

    Сообщений: 7662

    ну где-нить на оптовых складах - на том же левобережном к примеру - правда насчет недорого - не уверен.
    крупные - это королевские? или тигровые?
    хз я в креветках плохо разбираюсь - к пиву мелкие беру + лимоны :respect:

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • HanterN

    Анонимный пользователь

    В ответ на: ну где-нить на оптовых складах - на том же левобережном к примеру - правда насчет недорого - не уверен.
    крупные - это королевские? или тигровые?
    хз я в креветках плохо разбираюсь - к пиву мелкие беру + лимоны :respect:
    Ага тигровые , если не ошибаюсь они еще черными называются. :agree:

  • guru

    Сообщений: 8853

    "Под строкой". Цену не помню.

    Объект закрыт на реконструкцию

  • guru

    Сообщений: 6099

    а с чем их едят? :а\?:

  • satan claus

    Сообщений: 15881

    с пивом

  • guru

    Сообщений: 6099

    хм
    надо попробовать с пивОм

  • sniper

    Сообщений: 7662

    на любителя
    вот мне нравятся - жена на этих тараконов (с ее слов) смотреть не может.
    а так недурственно, со свежим пивком то. :respect:

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • guru

    Сообщений: 6099

    ну да
    как грится - на вкус и цвет.....
    мы вот с женй очень любим оливки, зеленые которые
    мамы (обе) - фу
    маслины люблю с водочкой - жена нос воротит.....

    надо попробовать аднака

  • ужос просто ужос...

    Сообщений: 23720

    Креветки - они и есть морские тараканы... просвящал меня кто-то, сведующий ф биологии - они то ли к одному классу, то ли к одному отряду относятся...но ничО - с Пикаро как-то органолептическим исследованием позанимались:улыб:
    Креветки различаются размером, пишется на пачке через дробь:
    1. 150/120 - не брать никогда, мелочь с мусором... ф продаже бывает очень редко
    2. 120/90 - мелкие, распространенные, во всех магазинах хотят спихнуть...
    3. 90/70 - вери гуд. средние, ИМХО лучшие и т.д. встречаются реже. стоят дороже, но есть МЕСТА:улыб:где моно купить по той же цене , что и №2 а то и дешевле.
    4. 70/50 - большие - дороги везде. стоят того.
    5. 50/30 - гигантские:улыб:

    Сниму двух хорошеньких девушек. Трех не сниму - здоровье уже не то...:хммм:

  • veteran

    Сообщений: 2923

    морской таракан:-)
    креветки ракообразные палюбому

    Исправлено пользователем Martochka (04.04.06 14:48)

  • veteran

    Сообщений: 1866

    Не знаю, мне дык тигровые и прочие гигантские не нравятся, средние ок, особливо с лимоном :respect:

  • ужос просто ужос...

    Сообщений: 23720

    Читаем еще раз:
    3. 90/70 - вери гуд. средние, ИМХО лучшие и т.д. встречаются реже. стоят дороже, но есть МЕСТА где моно купить по той же цене , что и №2 а то и дешевле.

    Насчет лимона не уверен, предпочитаю :pivo:, но могу составить компанию и с лимоном.

    Сниму двух хорошеньких девушек. Трех не сниму - здоровье уже не то...:хммм:

  • sniper

    Сообщений: 7662

    лимон используется в качестве приправы\маринада\соуса а так ессно креветки не с лимоном, а с пивом.

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • satan claus

    Сообщений: 15881

    чищенных креветок сбрызгиваешь лимонным соком - что непонятного?

  • Белая Госпожа

    Сообщений: 67456

    Я когда жарю креветки, практически перед самым концом поливаю соком лимонным.

    Глядя на то, что вам нравится, я немного горд, что не нравлюсь вам.

  • sniper

    Сообщений: 7662

    в смысле чего непонятного? это мне?

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • sniper

    Сообщений: 7662

    как их жарить - никогда не делал

    Quod principi placuit, legis habet vigorem

  • Белая Госпожа

    Сообщений: 67456

    Это я по телевизору рецепт углядела. Раскаляется масло, туда по вкусу чеснок, зелень, специи и креветок. Жарить немножко. Потом сверху лимоном полить. они такие как в соусе получаются. Сок креветочный он же в масло переходит, а не вываривается. Масло беру растительное, но надо по рецепту сливочное, но мне сливочное жирно.

    Глядя на то, что вам нравится, я немного горд, что не нравлюсь вам.

  • guru

    Сообщений: 9922

    Не поняла: жарить очищенными? :dnknow:

    "Самая трудная вещь на свете — это думать своей собственной головой." Генри Форд.

  • marina111

    Анонимный пользователь

    В ответ на: Это я по телевизору рецепт углядела. Раскаляется масло, туда по вкусу чеснок, зелень, специи и креветок.......
    А предварительно отварить надо?

  • Белая Госпожа

    Сообщений: 67456

    Жарить неочищенными, отваривать предварительно не надо. Все просто.

    Глядя на то, что вам нравится, я немного горд, что не нравлюсь вам.

  • veteran

    Сообщений: 1210

    я тоже жарить пробовала... вкусно , в принципе, но очень жирно, даже на раст. масле... так что - предпочитаю вареные, с соусами. Беру кресетки Agama - крупные и вкусные :live:

  • Иришка

    Анонимный пользователь

    Очень вкусно, когда медведки обжариваешь с гребешком+морской коктейль (включает в себя трубача, мидии, креветки. кальмар), обжаривать недолго.Затем добавить вина и кипятить довести до готовности!!!Вкусняшка

  • activist

    Сообщений: 291

    А вино какое лучше добавлять?

  • Иришка

    Анонимный пользователь

    сухое вино, а там разницы нет, либо красное либо белое, жарить без вина минуты 3, после того как добавили вино (50гр) минут 5

  • Soloha

    Анонимный пользователь

    Педпочитаю больших креветок. У них икра в голове. Обалденно вкусная. А варить или жарить-это кому как нравиться.:улыб:

  • Иришка

    Анонимный пользователь

    В ответ на: Педпочитаю больших креветок. У них икра в голове. Обалденно вкусная. А варить или жарить-это кому как нравиться.:улыб:
    Я, если честко люблю медведки больше, мы с мужем летом особенно, предпочитаем сидеть около моря пить вино красное и кушать медведки. Это наша слабось минимум берем 4 кг. морепродукта и.........хоть каждый день. рецептик про морской коктейль -жареный мы на новый год делали..
    (Я из владивостока)

  • satan claus

    Сообщений: 15881

    медведки это по огороду которые бегают? брр

  • Иришка

    Анонимный пользователь

    Да нет , медведки -это морепродукт, очень похож на креветки,но с толстым панцирем и мясо тверже чем у креветок:улыб::)

  • veteran

    Сообщений: 1246

    В ответ на: Креветки - они и есть морские тараканы... просвящал меня кто-то, сведующий ф биологии - они то ли к одному классу, то ли к одному отряду относятся...но ничО - с Пикаро как-то органолептическим исследованием позанимались:улыб:Креветки различаются размером, пишется на пачке через дробь:
    1. 150/120 - не брать никогда, мелочь с мусором... ф продаже бывает очень редко
    2. 120/90 - мелкие, распространенные, во всех магазинах хотят спихнуть...
    3. 90/70 - вери гуд. средние, ИМХО лучшие и т.д. встречаются реже. стоят дороже, но есть МЕСТА:улыб:где моно купить по той же цене , что и №2 а то и дешевле.
    4. 70/50 - большие - дороги везде. стоят того.
    5. 50/30 - гигантские:улыб:
    Только у креветок холодноводных размерность%
    120+
    90/120
    70/90
    60/80
    и самые крупные (отбор) 51/60.

    Далее идут теплокровные,
    а потом тигровые от 26/30 до 1/2.

    Цифры это количество креветок в единице массы. Принято считать креветки с головой в киллограмме, креветки без головы в фунте.

    Исправлено пользователем asg (09.05.06 07:11)

  • guru

    Сообщений: 5014

    Нпп
    Вы их так жарите-парите-варите....
    А я просто сначала холодной водой полощу, потом обдаю кипятком, чищу и ем, как семечки:улыб:
    Вку-ууснааааа!!! :tease:

  • Белая Госпожа

    Сообщений: 67456

    это если изначально не сырые, а варено-мороженные

    Глядя на то, что вам нравится, я немного горд, что не нравлюсь вам.

  • veteran

    Сообщений: 1246

    Ну большие креветки как семечки?? :umnik: :tease:

    А главное уже готовые вареномороженые креветки не кипятить, от этого мясо становится жестким.

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: