НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Сироп для пропитки бисквитов

  • junior

    Сообщений: 9

    Я очень люблю готовить сладкое, а кушать еще больше люблю))) Свою семью балую сладким каждую неделю. Недавно в интернете прочитала рецепт одного десерта. Для приготовления десерта, надо приготовить бисквиты и пропитать их сиропом. Подскажите какой-то хороший и не дорогой сироп. Один я уже купила, но мне не нравится его не натуральный состав, сильно слышно ненатуральные добавки.

  • activist

    Сообщений: 280

    Зачем покупать, если можно сделать самой?
    Вскипятить стакан воды с 2-3 столовыми ложками сахара. Сахар должен весь раствориться. В качестве ароматизатора можно использовать ваниль, кофе, коньяк, ликер, цедру или засушенные корочки лимона/апельсина. Остудить до комнатной температуры и использовать.
    Если надо более густой и сладкий сироп, то увеличиваем количество сахара.

    Было бы лучше, если время летело медленнее, а ползло быстрее...

  • guru

    Сообщений: 5206

    Или смешать сироп от варенья или джем с коньяком/ромом и даже водочкой:)

    Ликёры хороши для пропитки. Но их лучше не смешивать с вареньями или джемами - теряется исходный вкус.

    Готовый бисквит потыкать вилочкой и чайной ложечкой аккуратно поливать алкоголем. Но не перестарайтесь - может развалиться.
    Потом сверху крем, какой в рецепте, или джем.
    Бон аппети!

  • member

    Сообщений: 25

    В ответ на: Подскажите какой-то хороший и не дорогой сироп. Один я уже купила, но мне не нравится его не натуральный состав, сильно слышно ненатуральные добавки.
    У меня дома тоже все любят сладкую выпечку, чуть не каждый день стараюсь им выпекать что нибудь эдакое.. А сама держусь от этого подальше.))) Я лично беру сироп Абрико для пропитки бисквитов, получается очень вкусно. У меня в семье даже есть уже любимые, это земляничный и вишневый. Но я сиропы использую и не только для выпечки, они во многих целях пригодятся.

  • junior

    Сообщений: 11

    В ответ на: У меня дома тоже все любят сладкую выпечку, чуть не каждый день стараюсь им выпекать что нибудь эдакое.. А сама держусь от этого подальше.))) Я лично беру сироп Абрико для пропитки бисквитов, получается очень вкусно. У меня в семье даже есть уже любимые, это земляничный и вишневый. Но я сиропы использую и не только для выпечки, они во многих целях пригодятся.
    А для чего Вы их ещё используете? И не боитесь химии в составе?

    mishari
    Мне с водочкой не очень, а вот с более ароматным алкоголем очень нравится

    Василиса123
    100%! Состав обычно в сиропах просто ужасный, очень много ароматизаторов и прочей химии. Я беру иногда, но только для разнообразия, в коктейли добавляю алкогольные, а вот выпечку пропитывать не рискую. всё-таки её не только взрослые едят

  • junior

    Сообщений: 9

    В ответ на: Зачем покупать, если можно сделать самой?
    Вскипятить стакан воды с 2-3 столовыми ложками сахара. Сахар должен весь раствориться. В качестве ароматизатора можно использовать ваниль, кофе, коньяк, ликер, цедру или засушенные корочки лимона/апельсина. Остудить до комнатной температуры и использовать.
    Если надо более густой и сладкий сироп, то увеличиваем количество сахара.
    Обязательно попробую приготовить
    В ответ на: У меня дома тоже все любят сладкую выпечку, чуть не каждый день стараюсь им выпекать что нибудь эдакое.. А сама держусь от этого подальше.))) Я лично беру сироп Абрико для пропитки бисквитов, получается очень вкусно. У меня в семье даже есть уже любимые, это земляничный и вишневый. Но я сиропы использую и не только для выпечки, они во многих целях пригодятся.
    Подскажите, какой состав, а Абрико, много в нем добавок? Интересно, а для каких целей вы еще используете сиропы. Мне тоже интересно, может и я попробую. Какие у них еще есть вкусы кроме земляничного и вишневого?
    В ответ на: Василиса123
    100%! Состав обычно в сиропах просто ужасный, очень много ароматизаторов и прочей химии. Я беру иногда, но только для разнообразия, в коктейли добавляю алкогольные, а вот выпечку пропитывать не рискую. всё-таки её не только взрослые едят
    Я совсем не могу переносить искусственные ароматизаторы, они мне не нравятся по запаху да еще у меня и аллергия на них.

  • member

    Сообщений: 25

    В ответ на: А для чего Вы их ещё используете? И не боитесь химии в составе?
    Ну к примеру из сиропа можно сделать очень вкусный прохладительный напиток, как раз сейчас летом это очень актуально. У Абрико есть лимонный сироп, из него больше всего люблю напиток и не только я его люблю, но и дети. Еще сиропом поливаю мороженное и другие десерты, тоже такая нямка получается.. А состав там как и у варенья натуральный, на основе сока ягод и фруктов он, и много сахара там и чуток воды вот и весь вам состав.

    В ответ на: Подскажите, какой состав, а Абрико, много в нем добавок? Интересно, а для каких целей вы еще используете сиропы. Мне тоже интересно, может и я попробую. Какие у них еще есть вкусы кроме земляничного и вишневого?
    По поводу состава я уже ответила, там ничего кроме сахара, сока ягод и воды ничего нет. Хотя если надумаете покупать сироп, то сами можете на этикетку посмотреть. И еще мне очень нравится сироп из шиповника и облепихи, они не только вкусные но и очень полезные.

  • member

    Сообщений: 41

    В ответ на: Зачем покупать, если можно сделать самой?
    Ага, я на зиму вообще заготовок наделала - натуральных сиропчиков. Пока из вишни закатала и из смородины 2 баночки. Вишни вялила, остался сироп, так я его закипятила и в банки. Отличная палочка -выручалочка - и пропитать корж, и пирог поливаю, и мороженое полить....да что угодно. Из вишен достала косточки и засыпала сахаром, они постояли, сок пустили, потом довела до кипения, сироп отцедила, закипятила и в банки закатала, а вишни - в сушилку, вялиться. Тоже самое планирую и с абрикосами сделать.
    В ответ на: Я лично беру сироп Абрико для пропитки бисквитов, получается очень вкусно. У меня в семье даже есть уже любимые, это земляничный и вишневый. Но я сиропы использую и не только для выпечки, они во многих целях пригодятся.
    У земляничного запах, конечно, просто божественный. Тоже как-то пару раз земляничный сироп Абрико брала, там в составе никаких добавок и по вкусу мне понравился. Но запах просто божественный:хехе:Вообще обожаю землянику, в любом бы виде ела, да дороговато выходит заготовки из нее делать, так что периодически готовую продукцию покупаю из этой ягоды.

  • veteran

    Сообщений: 1938

    Подскажите. где покупаете сироп Абрико? Нужен земляничный:улыб:

    Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)

  • guru

    Сообщений: 7346

    Сиропы Абрико вчера видела в Универсаме на Ленина, 10. Земляничный тоже там был))

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: