НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

рецепт сладких осетинских пирогов

  • activist

    Сообщений: 176

    Отдыхали летом на Черном море и ежедневно поглощали осетинские пироги с вишней или черешней. Есть фото на телефоне. Если кто-то умеет делать хотя бы приблизительно так же, поделитесь рецептом, пожалуйста. Гугл не помог.

    «Ты лучше голодай, чем что попало ешь, и лучше будь один, чем вместе с кем попало...» (с)

  • guru

    Сообщений: 4920

    Значит, плохо гуглили. Пирог да и пирог. Наши бабушки пекут даже лучше.
    ЗЫ: Аватарка прикольная)))

  • guru

    Сообщений: 3294

    Похоже, какое-то тесто специальное? Не пироговое, а как для печенья. С виду:улыб:

  • guru

    Сообщений: 4095

    В ответ на: ЗЫ: Аватарка прикольная)))
    :agree:

    Меня оружают чудесные люди, во всю голову чудесные...)

  • guru

    Сообщений: 4095

    Обычное дрожжевое тесто с виду :dnknow:

    Меня оружают чудесные люди, во всю голову чудесные...)

  • activist

    Сообщений: 176

    Спасибо всем за комплименты. Тесто дрожжевое.. но не простое дрожжевое.. а какое-то волшебное.. я у них всяко разно пыталась выведать рецепт, а они в ответ только загадочно улыбались и говорили приезжайте в отпуск и кушайте. Еще начинка эта.. когда делаешь что-то с начинкой из варенья или свежих ягод - все вытекает сиропом и горит. А в этом пироге начинка тянучая.. как гель.. Короче хочу пирог и все тут.

    «Ты лучше голодай, чем что попало ешь, и лучше будь один, чем вместе с кем попало...» (с)

  • guru

    Сообщений: 4095

    Чтобы начинка не текла добавьте немного крахмала в нее.

    Меня оружают чудесные люди, во всю голову чудесные...)

  • old hamster

    Сообщений: 75854

    Начинку загущать крахмалом не пробовали?

    Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.

  • old hamster

    Сообщений: 75854

    :biggrin: :agree:
    точно!

    Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.

  • activist

    Сообщений: 176

    Спасибо! Век живи, век учись!

    «Ты лучше голодай, чем что попало ешь, и лучше будь один, чем вместе с кем попало...» (с)

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: