НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Помогите с рецептом

  • member

    Сообщений: 70

    Добрый день!
    Пробовала в ресторане печенья из хрустящего теста с начинкой из фиников и грецких орехов в виде мешочков(очень вкусно).
    Хочу дома делать такие. Но не могу подобрать тесто, что бы выпекать в духовке (не жарить например как хворот) и что бы тесто не поднималось, а оставалось тонким :nom:
    Может кто поможет с рецептом, буду очень признательна :flowers:

  • experienced

    Сообщений: 908

    знаю в каком ресторане такие вкусности предлагают))) без жарки думаю такого не добиться, можно попробовать тесто от молдавских "вэрзэре" (в поисковике посмотрите) возможно будет что-то похожее , но в любом случае вкусно будет, даже если и не то выйдет)

  • junior

    Сообщений: 7

    Попробуйте слоеное тесто

  • veteran

    Сообщений: 1804

    Может быть, тесто "фило"?

    09.07.13 - Полинка
    22.04.16 - Вовчик

  • member

    Сообщений: 70

    NataliARH , спасибо! Попробовала. Получилось похожим. Только один минус..пришлось подержать в духовке, чтобы подрумянилось и финик чуток подгорел)).
    Погуглила тесто "фило". Оно многослойное. Можно попробовать делать в один слой если только)

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: