НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Язык на гриле

  • veteran

    Сообщений: 1346

    В разгар сезона шашлыков я вдруг поняла, что никто (из моих знакомых, да и я сама) не делает язык на гриле, хотя это очень вкусно по мне, особенно в рестранах и т.п.
    Может, кто жарил язык на гриле? поделитесь рецептом :улыб:

    Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты)...

  • guru

    Сообщений: 7594

    прежде чем жарить язык на гриле - его нужно отварить
    вот и весь рецепт

    Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать

  • veteran

    Сообщений: 1346

    а после того как язык отварить, его нужно мариновать?

    Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты)...

  • veteran

    Сообщений: 2030

    Ничего не надо делать, просто отварить. Обжарить на гриле и подать с хреном/горчицей и картошкой или баклажанами, тоже на гриле очень вкусно!
    Я пробовала маринованный в соевом соусе, имеет право на жизнь, но мое ИМХО - у языка и так прекрасный вкус, я не люблю его забивать маринадами и соусами, только хреном оттенить:бебе:

  • guru

    Сообщений: 7594

    вообще в процессе жарки его можно помазать каким-нибудь маринадом
    вернее, даже не маринадом, а соусом
    продаются в маленьких баночках алычовый к мясу или еще какой...
    а можно ничего не делать :nom:

    Большинство задач решаются удивительно просто - надо взять и сделать

  • veteran

    Сообщений: 1346

    Спасибо! Буду пробовать :улыб:

    Сегодня утром пока красилась, 5 раз в обморок падала от своей красоты)...

  • activist

    Сообщений: 213

    Язык сначала хорошо отварить, а когда жарить на гриле будете, то смажьте ароматным маслом. Я делаю так: в растительное масло добавляю специи для гриля (такая густая кашица получается), и этим смазываю кусочки языка. Он тогда получается не сухой и очень вкусный!:бебе:

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: