НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Девочки дайте плиз рецепты салатов с красной рыбой

  • guru

    Сообщений: 5142

    У свекрови юбилей + выход на пенсию хочет что-то новое сделать, я ей нашла рецепт хороший, рыбу засолили, а рецепт потеряли.
    Но попроще, с Российскими продуктами, ну т.е. без корней мандрагоры....

    Лучших в мире мужчин можно родить только самой!

  • activist

    Сообщений: 122

    Я делаю такой салат-коктейль, как я его называю:
    слоями выкладываю в бокалы для мартини
    форель или семга
    огурцы свежие
    яйцо отварное
    апельсин
    перец болгарский свежий
    креветки мелкие самые очищенные
    сверху посыпаем тертым сыром и грецким орехом.
    соус: майонез+сметана+сливки 20%+чуток горчицы и перца черного молотого, можно соль по вкусу, я не добавляю. не промазываю каждый слой, а сверху сбоку выкладываю, каждый сам себе потом перемешает. ну это если вы делаете порционно, а если в общую салатницу - тогда лучше каждый слой слегка промазывать. нарезка ингридиентов-соломка не слишком мелкая, одинакового размера для всех продуктов. и количество продуктов у меня тоже одинаковое, то естьусловно говоря, сколько огурца- столько и апльсина

  • activist

    Сообщений: 305

    1й рецепт:
    1й слой: с/с красная рыбка
    2й слой: рис+яйцо+майонез
    3й слой: икра красная

    2й рецепт:
    рыбка красная с/с, помидор, яйцо, лист салата побольше, можно лук зелёный добавть и укроп,заправлять майонезом

  • guru

    Сообщений: 5142

    девочки спасибо, а есть что попроще, без креветок и красной икры, свекровь все таки деревенская.

    Лучших в мире мужчин можно родить только самой!

  • activist

    Сообщений: 229

    ну вот совсем простой:
    Необходимые продуктыкрасная рыба (копченая или соленая) — 500 гр.
    яйца — 2 шт.
    лук — 1 шт.
    огурцы соленые — 2 шт.
    рис — 1,5 стакана
    майонез — по вкусу
    Копченую или соленую красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать кубиками. Яйца, лук, огурцы мелко порубить. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить вареный рис, перемешать и заправить майонезом.

  • veteran

    Сообщений: 1411

    Яйца вареные - соломкой , огурец свежий - крупной соломкой, листья салата порвать , рыбку красную порезать, заправить майонезом. Один из моих любимых :улыб:

    Что ж вы так убиваетесь?!
    Вы ж так никогда не убьетесь!

  • activist

    Сообщений: 176

    Мы часто делаем рулет с красной рыбой. На лаваш намазываем плавленый сыр (обычно беру "Веселый молочник"), сверху раскладываем (не очень густо) нарезанные кусочками красную рыбу и апельсины. Сворачиваем все это в рулет, немного подмораживаем в холодильнике, нарезаем на кусочки. И можно раскладывать на тарелку!!! Вкус немного специфичный, но мужу моему очень нравится.

    Не бойся идти не туда - бойся никуда не идти.

  • v.i.p.

    Сообщений: 17163

    А без майонеза ничего нет? :смущ:

  • veteran

    Сообщений: 1411

    Можно оливковым маслом заправить, впрочем как и любым другим растительным. Но я грешна - майонез люблю :улыб:

    Что ж вы так убиваетесь?!
    Вы ж так никогда не убьетесь!

  • v.i.p.

    Сообщений: 17163

    А ежели туда ещё каперсы-оливочки-креветочки? Не пробовали?

    Что-то сам разохотился, мысля заработала... В ближайшие выходные попробую, доложу... :бебе:

  • veteran

    Сообщений: 2030

    Свежие помидоры кубиками, яичко кубиками, рыба слабосоленая кубиками=заправить либо легким майонезом, но я делаю просто со сметанкой и капелькой лимона+соль и перец свежемолотый

  • Веснушкина

    Сообщений: 41621

    Вот рецептик.Этот салат пользуется большое популярностью в любой компании. взяла рецепт из журнала.
    Салат слоеный "Морской"

    Надо - 500г семги, 500 г краб.палочек, 4 яйца, 3 свежих помидора, 500г креветок, зелень, лимон, майонез.

    1.500г семги почистить, удалить кости, нарезать кубиками, уложить в салатницу. Посыпать мелконарезанным лимоном, посолить, поперчить. Сверху положить порезанный кубиками лук. Смазать майонезом.
    2. Следующий слой - порезанные кубиками крабовые палочки, смазать майонезом. Затем натертые яйца...опять майонез.
    3. Далее - мело нарезанные помидоры...опять майонез. И свершу плотненько так креветки,посыпать зеленью.
    :бебе:Объеденье!

    Одна феечка вставила передние зубы. Другим феечкам она сказала, что прошла курсы женского очарования.

  • v.i.p.

    Сообщений: 17163

    А зачем хорошую рыбу портить крабовыми палочками и как их порезать кубиками?

  • Веснушкина

    Сообщений: 41621

    Да ладно рыбу..там еще и креветки портятся :biggrin: ..шучу...не знаю я ..говорю ж - с журнала взяла..с журнала. Выходит вкусно, ну правда :улыб:
    А кубиками..ну это видимо параллелепипедами имеется в виду. )))))))

    Одна феечка вставила передние зубы. Другим феечкам она сказала, что прошла курсы женского очарования.

  • v.i.p.

    Сообщений: 17163

    В ответ на: А кубиками..ну это видимо параллелепипедами имеется в виду. )))))))
    Ещё хлеще задачку задали - порезать цилиндры параллелепипедами... :шок:

  • satan claus

    Сообщений: 15872

    а можно в этом рецепте сёмгу заменить осетриной?

  • Веснушкина

    Сообщений: 41621

    Ой, а я даже не пробовала :а\?: Но я думаю, что почему бы и нет :улыб:Короче, пробовать надо © )))))

    Одна феечка вставила передние зубы. Другим феечкам она сказала, что прошла курсы женского очарования.

  • guru

    Сообщений: 4355

    Филе горбуши (500 г) нарезать кубиками и уложить в салатник. Помидоры (4 шт) без кожицы нарезать кубиками и уложить на рыбу. Полить оливковым маслом, посолить, поперчить и поставить на 30 мин в холодильник. Авокадо (1шт) нарезать кубиками, репчатый лук (1 шт) нарезать колечками. Каперсы (30 г) отделить от заливки. Подготовленные продукты уложить на рыбу и помидоры. Перед подачей украсить лимоном и петрушкой.

    зы: можно и без каперсов.. и даже без авокадо тоже вкусно будет))




    еще рецепт " Салат красный"

    семга слабосоленая - 400 г, помидоры - 4 шт, красный сладкий перец - 2 шт. Все нарезать кубиками перемешать.
    Соус : лук зеленый и укроп мелко нарезать, посолить и размять руками. Добавить 200 г сметаны и 100 г майонеза, перемешать.
    Выкладывать в креманки слоями: слой соуса, слой салата, слой соуса, слой салата...

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • activist

    Сообщений: 213

    Для салата нам понядобится:

    слабосоленая красная рыба
    грибы маринованные очень мелкие
    свежий огурец
    яйца
    помидоры
    зеленый лук
    майонез

    Режем все кубиками величиной с грибы, заправляем майонезом и готово.

    После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
    Уайльд Оскар

  • guru

    Сообщений: 5014

    На Новый Год делала - оч.вкусно!
    Это и такой Дип :бебе:

  • member

    Сообщений: 41

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/31766/

  • member

    Сообщений: 41

    Вот еще хороший!
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/29156/

  • member

    Сообщений: 41

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/11246/

  • member

    Сообщений: 41

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/34756/

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: