НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Выпечка в микроволновке

  • veteran

    Сообщений: 1568

    Добрый день.

    Расскажите, можно ли в микроволновке с конвекцией приготовить полноценную выпечку ? :nom:
    Духовки нет, а покулинарить иногда хочется. :bday:

    Может, есть специальные рецепты, адаптированные для микроволновок?

  • guru

    Сообщений: 3661

    Можно. Я делала эклеры, безе, крем-брюле в комби-микре в режиме конвекция.

  • v.i.p.

    Сообщений: 12116

    Запросто. Я только в микроволновке и делаю.

  • veteran

    Сообщений: 1090

    Кекс на разрыхлителе за 5 минут печется.
    Попробуйте:
    1 плитка черного шоколада + 1/2 пачки сливочного масла растопить в микроволновке
    добавить: 3 яйца, 100 мл муки, 2 ст.л. сахара, 1 пакетик разрыхлителя для теста, тщательно перемешать.
    выложить в форму с учетом того, что поднимется в 2-3 раза, и печь 5 минут на максимальной мощности.
    после окончания сперва дать немного остыть перед тем, как вынимать.

  • veteran

    Сообщений: 1090

    В ответ на: Запросто. Я только в микроволновке и делаю.
    Как расчитать время выпечки? Вот если шарлотка в духовке печется 40 минут, то сколько выпекать в микроволновке?

  • v.i.p.

    Сообщений: 12116

    Ну я не заморачиваюсь и ставлю на те же 40 минут, с предварительным "быстрым прогревом" микроволновки. Но использую ТОЛЬКО КОНВЕКЦИЮ без СВЧ.

  • guru

    Сообщений: 3278

    а у меня ни разу выпечка на конвекции не получилась (( плюнула и достала старую добрую чудо-печку

    Глупо ждать перемен, делая одно и то же изо дня в день.

  • veteran

    Сообщений: 1090

    ну, так это уже СВЧ вообще не при чем, просто как в духовке и всё

  • guru

    Сообщений: 5555

    печь 5 минут на максимальной мощности
    ____________________________________
    Максимальная - это сколько Ватт? А то на разных микроволновках этот показатель весьма различается...

    Чтобы увидеть радугу, надо пережить дождь... (с)

  • veteran

    Сообщений: 1090

    Да, согласна. На практике в какой бы печи не пекли - всегда за 5 минут готово (печем этот кекс на демонстрациях посуды, а там какая есть печь у хозяйки, в той и печем без выяснения её мощности :улыб:)

  • veteran

    Сообщений: 1568

    В ответ на: Как расчитать время выпечки? Вот если шарлотка в духовке печется 40 минут, то сколько выпекать в микроволновке?
    про шарлотку тоже интересно.
    а в какой посуде печете ?

    а сдобное тесто кто нибудь пробовал печь?

  • veteran

    Сообщений: 1090

    В ответ на: а в какой посуде печете ?
    Я пеку в силиконовых формах. Из стеклянной плохо достается, донышко прилепает.

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: