НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Оранжевый желток

  • guru

    Сообщений: 5399

    Ну не вызывают у меня эстетического (да и гастрономического) удовольствия блюда, где использованы яйца с бледными желтками.
    Последнее время совсем тяжко стало. Раньше брал Криводановские, потом долго "Деревенские" от "Агро-Науки". Но и те стали "обычными" последнее время.
    Кто подскажет марку с оранжевым желтком?
    ЗЫ. В деревню не отправлять - сам дорогу знаю. Но не всегда данный супермаркет по дороге попадается. :спок:

    REGION54

  • guru

    Сообщений: 4521

    Так не всегда оранжевый - признак деревенскости:улыб:Или Вам именно цвет так важен?)

  • guru

    Сообщений: 5399

    Ну вот хочу оранжевый - и всё! (Когда жил в деревне, кста, иного цвета у желтков не было).
    Тем более завидно смотреть на всяких шеф-поваров, у них иных яиц не бывает.
    А то что желток, что белок один фиг. Окрошку хоть вообще не делай.
    Впрочем, вопрос был не о вкусах, а с просьбой дать наводку.

    REGION54

    Исправлено пользователем ТОРМОЗ (24.06.09 20:23)

  • veteran

    Сообщений: 2295

    Ну так и необязательно сразу в деревню. Можно и по микрорынкам пройтись, ведь наверняка же попадаются по дороге регулярно.. )
    А марки такой специальной скорее всего нет..

    В чём то Вы правы. Пока не пойму в чём... (С)

  • veteran

    Сообщений: 1158

    Иногда бывает ,что даже магазинные попадаются с оранжевым (мы в Ленте берем), но какой точно марки не знаю, и бывает это очень иногда!!! Так что наверно раз на раз...

    Просто я...

  • guru

    Сообщений: 4521

    Да я в Пятерке все время такие беру :dnknow: Ни разу внимания не обращала ни на производителя, ни на упаковку.
    А вообще мне в некоторых случаях не нравится желтый оттенок, например, когда какой-нить творожный крем делаешь :а\?:

  • old hamster

    Сообщений: 20801

    Яйца птицефабрики "Инская" (Кемеровская область) как раз отличаются ярким желтком. По умеренным ценам они бывают в "Быстрономе" и в магазинах холидеевской сети (включая "Сибириады").

    Правда, я слышал мнение птицеводов, что если у яиц желток ярок и зимой, когда сочных кормов нет по определению, то эта яркость достигается за счет красителей, добавляемых в корм.

    Caveant consules!

  • guru

    Сообщений: 5399

    Спасибо.
    Хотя...
    Брал несколько раз, вроде обычные были. Попробую ещё.

    REGION54

  • experienced

    Сообщений: 522

    На углу улиц Трикотажной и Республиканской (Республиканская 11) есть магазинчик Яичной компании, там продают деревенские яйца, не знаю правда ли они из деревни, но желтки у них оранжевые.

    - Эльфы мать вашу, что вы делаете, вы же добрые...
    - Не мы не добрые, мы светлые.

  • veteran

    Сообщений: 1254

    Я покупаю на рыночке Владимировском - деревенское витаминизированное - оно всегда с оранжевым желтком.

    Бабочка моей мечты улетела.
    Но я летаю, как она. (с)

  • не перебивай меня

    Сообщений: 22479

    А вы не подскажете, где находится этот рынок? Если честно, первый раз про него слышу..
    Спасибо!:улыб:

    Она не женщина- она зараза!

  • veteran

    Сообщений: 2686

    На октябрьском рынке неоднократно покупал.

    Фокус...шустрый, оптимистичный Фокус ;-)))

  • Отчаянный guru

    Сообщений: 16507

    Миш оранжевый желток, это когда курица на вольных хлебах выросла:улыб:А сейчас это очень редко встречается даже в деревнях, они же не разберают где капаться и часто в огород лезут. Е меня в деревне куры в загоне, но желток не оранжевый, а тёмно-жёлтый.

    .....Без тормозов.....

  • activist

    Сообщений: 251

    Это на перекрестке улицы Владимировской и Владимировского спуска, маленький рыночек местный такой, летом из-за запаха иногда мимо ходить страшно, такое там "свежее" мяско продают...

  • guru

    Сообщений: 6201

    Последнее время берем на микрорынке отборные. Какие-то из них попадались с оранжевым желтком. По-моему агрофирмы Лебедевское.

    "Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери

  • guru

    Сообщений: 5399

    Вот только они мне и попадались. Брал "Деревенские". Но сейчас как-то редко встречаются.

    REGION54

  • guru

    Сообщений: 5399

    Ну что ж...
    Первый "отчёт". :спок:
    Взял по наводке "Сельские зори" от "Инской", красочно расписанные на сайте производителя. Результат - самые обычные, разве что крупные. Буду и дальше кемеровские продукты обходить стороной .

    REGION54

  • activist

    Сообщений: 157

    А я вот могу есть только "Инские" яйца.
    одно время их в мегас не завозили - так я за ними в холидей ездила:улыб:
    Мне почему-то эти яйца очень вкусными кажутся и желток у них довольно темный, уж точно не такой как у "деревенских"

  • guru

    Сообщений: 5399

    Возможно.
    У каждого свои критерии. И все достойные.
    Я задал вопрос от себя - сам и отвечу по полной. Т.е. протестирую на себе.
    Благо - советов много навалиось (отдельное спасибо авторам!). :спок:

    REGION54

  • guru

    Сообщений: 5399

    Под брендом "Агро-наука" идёт продукция минимум 4 птицефабрик. Они же от бренда делятся по категориям. Но результат, увы, разный. Было бы такое простое решение вопроса - я б только радовался. :спок:

    REGION54

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: