НГС.Форум / SHE / Кулинарный форум /

Поделитесь рецептом печенья!

  • 20000

    Анонимный пользователь

    Уважаемые хозяюшки! посоветуйте, пожалуйста, рецепт печенья из доступных продуктов и быстрого приготовления! Спасибо!

  • guru

    Сообщений: 6904

    Зайдите на первую страницу топика "Готовим и хвастаемся" - там куча рецептов простого печенья.

    Свобода есть утрата всяческих надежд.

  • activist

    Сообщений: 238

    2 столовые ложки мёда
    2 яйца
    0,5 пачки сливочного масла
    0,5 ст. сахара
    гашеная сода
    муки грамм 250
    тесто должно получиться не сильно плотное, такое, что б можно было спокойно шарики накатать.
    в каждый шарик можно добавить орешек.
    выпекать при температуре 180 градусов минут 15-20! :bday:

  • guru

    Сообщений: 4355

    200 гр. муки 200 гр. сахара, 100 гр. сл. масла, 1 яйцо, сода гаш. Заместить тесто, разделить его на 2 части и скатать 2 колбаски. Обвалять колбаски в крупном сахаре, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку на 2 часа. Затем колбаски порезать на кружки. Выпекать при темп. 160 гр , цвет у готового печенья должен быть светло-желтый. Употреблять с чаем :D. Приятного аппетита!

    Если захочешь отыскать самого великого обманщика – понаблюдай за своим умом (с)

  • activist

    Сообщений: 251

    Майонезики
    1 пачка маргарина размягченного
    1 стакан сахара
    2 яйца
    1 банка майонеза (маленькая, вроде 205 гр. были)
    1 чайная ложка соды
    1 ложка водки (я всегда без нее готовила)
    примерно 4 стакана муки

    Размягченный маргарин смешать с сахаром, яйцами, соду погасить в майонезе, добавить к тесту. Вмешать муку, может, надо будет добавить побольше, тесто должно быть густым, вымешиваться руками и держать форму.
    Сформировать шарики и выложить на смазанный лист. Плотно не складывать, могут расползтись при выпечке.
    Выпекать на среднем огне до золотистого цвета.

  • old hamster

    Сообщений: 64295

    Я очень люблю вот это печенье - быстро и просто.
    10г сухих дрожжей, 200г сметаны, 300г маргарина, чуть соли, мука, изюм, сахар, растит.масло.
    Маргарин растопить, чуть остудить, добавить сметану, посолить. Остудить до тёплого, развести в массе дрожжи, замесить некрутое тесто (как на вареники). Дать полежать минут 15-20 (оно должно начать подходить).
    Раскатываем круглые коржи (диаметром 20-24см), чуть смазываем растительным маслом внутри и разрезаем, как торт на треугольнички, чтобы по широкой стороне было 3-4см. На эту сторону кладём изюминку, сворачиваем на уголок. На лист нужно складывать уголком вниз, а противоположную сторону перед этим обмакиваем в сахар. Даём немного расстояться и выпекаем. Пекутся быстро, минут 10-15, надо смотреть.
    На фотографии печенье с одной порции теста.

    Я не сдурела, я вообще такая. ©

  • experienced

    Сообщений: 522

    Не совсем печенье- рогалики: 2 яйца, 0,5 ст. молока, 1ч. ложка сухих дрожжей, 0,5 пачки маргарина, мука, 1-3ч. л. сахара. дрожжи растворить в молоке добавить 1 ч. ложку сахара, смешать мягкий маргарин муку и айца, добавить дрожжи с молоком. замесить тесто, можно дать постоять или сразу. Раскатать тонкий круг, разрезать по диаметрам чтоб треугольнички получились, на широкую часть положить начинку и свернуть-скатать, получаются трубочки обмакнуть в сахар и в духовку. начинку любую: курага с сахаром, изюм, варенье, джем, мармелад. Просто и очень быстро

    - Эльфы мать вашу, что вы делаете, вы же добрые...
    - Не мы не добрые, мы светлые.

  • 20000

    Анонимный пользователь

    Стряпала в выходной, получилось очень хорошо, в следующий раз думаю добавитьв тесто или орехи, или кунжута, или изюма. Всем спасибо за рецепты!!

  • veteran

    Сообщений: 1252

    Печенье песочное "Сметанное"
    Состав:
    сливочное масло - 100 г,
    сметана - 200 г,
    сахар - 0,75 стакана,
    ванильный сахар - 1 столовая ложка,
    яйца - 2 шт,
    мука - ~3,5 стакана,
    разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

    сахарная пудра для посыпки готового печенья

    Приготовление:
    Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
    Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
    Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
    Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
    Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

    * Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.

    Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
    Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
    Разложить печенье на сухом противне.
    Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
    Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
    Из своего опыта: я в холодильнике его не выдерживаю, а пеку сразу. Поедается моментально! Готовится быстро и много.

    Все будет хорошо!

  • veteran

    Сообщений: 1252

    Рецепт взят отсюда тык
    Пекла раз 5-6 и всегда на "Ура".

    Все будет хорошо!

  • guru

    Сообщений: 3016

    А у вас из этих продуктов, сколько получилось печенья?

  • veteran

    Сообщений: 1252

    Получилось много, большой лист и еще сколько-то. Это еще зависит от того, какой толщины тесто раскатывать, если потолще, то они такие пышки получаются пузатенькие :bday:

    Все будет хорошо!

  • КошМария

    Сообщений: 33170

    На первый

    Подскажите рецепт печенья, чтобы получилось что-то воздушно-рассыпчатое. Для примера "Обское" из Гиганта - идеал печенья для меня.
    Несколько маминых рецептов попробовала, не то все...

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

  • activist

    Сообщений: 251

    У меня такие майонезики получаются, я их рецепт уже в этой теме выкладывала.

  • КошМария

    Сообщений: 33170

    Понятно. Я по маминому рецепту с майонезом делала, не очень понравилось (мне), надо будет сравнить с вашим вариантом.

    Самые большие проблемы в жизни мужчины начинаются со слов женщины: "Я тут подумала... "

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: