НГС.Форум /SHE / Кулинарный форум /

Печенье "Минутка"

  • veteran

    Сообщений: 1694

    Кто умеет готовить это печенье так, чтобы начинка не растекалась? Что только не клала - джем домашний, джем покупной, варенье - все вытекает на противень! Остается чуть-чуть. В-общем, кто умеет, поделитесь, плиз :flowers:

    П.3

  • experienced

    Сообщений: 627

    Крахмал надо в начинку добавлять, тогда ничего никуда не течет. Столовую ложку с горкой на пару стаканов варенья, где-то так

    Большущая охапка счастья!

  • activist

    Сообщений: 404

    Собственно сам рецепт напишите, пжалста.:улыб:

  • veteran

    Сообщений: 1406

    Крахмал не поможет, если с джемом. Надо повидло - оно уварено хорошо и не растекается.

  • п.3

    Сообщений: 13711

    1 ст.сметаны,1/2 пачка маргарина,1/2ч.л.соды,1 ст.сахара,2 яйца.Ну и муки.
    Делаем тесто.Раскатываем большой блин и режим как пиццу треугольными такими языками. На широкую часть начинку и закручиваем.Я чтоб не вытекло немного кончики зажимаю и все. :роза:

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

  • activist

    Сообщений: 325

    печеееньки, где моя оранж сода?

  • activist

    Сообщений: 251

    Ах, какие были печеньки, сразу детство вспомнилось:улыб:Мама моя клала не джем, а мармелад, порезанный маленькими брусочками, насколько помню, начинка не растекалась.

  • Запойная

    Сообщений: 20456

    :бебе:в моём детстве такое печенье называлось "Жучки"

    Я водой их поливаю,
    Одеялом накрываю,
    Побыстрее вы растите,
    Мои маленькие тити.

  • veteran

    Сообщений: 1694

    вот-вот, и у меня мама пекла эти печеньки, причем с самым обычным смородиновым вареньем, и ничего у нее никуда не вытекало.... спрашиваю:"Как?" - говорит: "Не помню!" . Попробую с мармеладом, наверное, необыкновенно вкусно.

    П.3

  • veteran

    Сообщений: 1694

    ПРобовала повидло класть - тоже вытекает. Причем помню точно, что мама делала один зацеп (или защеп?), в-общем, квадратик теста + ложечка варенья + зажать противоположные уголки. И выпекать. Вот незадача...

    П.3

  • experienced

    Сообщений: 634

    я делаю или с изюмом или с курагой(яблоками). Не вытекают.....честно ! :бебе:

  • veteran

    Сообщений: 1694

    Классно, надо попробовать. А сахар кладете?

    П.3

  • п.3

    Сообщений: 13711

    Я в основном ложу вареную сгущенку.Но вот с мармеладом-идея.На днях сделаю-напишу.
    Кстати в виде улиток у меня ничего не вытекает :dnknow:

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

  • activist

    Сообщений: 320

    а сколько муки?

  • п.3

    Сообщений: 13711

    я на глаз всегда сыплю.Чтоб тесто раскатывалось и не липло:улыб:

    В России против дурных мер, принимаемых правительством, есть только одно средство - дурное исполнение. П. Вяземский.

Записей на странице:

Перейти в форум

Модератор: